कच्ची दाबेली बनविणे.

कच्ची दाबेली बनविणे. 

अन्न पदार्थ बनविण्याच्या प्रक्रियेमध्ये उकडणे व वाफविणे ही प्रक्रिया अभ्यासत असताना कच्ची दाबेली 
बनविण्यात आली. त्यासाठी बटाटे, गरम मसाला, लसूण, मिरची, आलं, जिरे, मोहरी, तेल, मीठ, शेंगदाणे, 
डाळीब, बारीक शेव, बटर, पावा लाद्या, चिंच, गुळ, लाल मिरची, लिंबू, इ. साहित्य वापरण्यात आले. त्यामध्ये बटाटे उकडून त्यांची साले काढून घेण्यात आली. तेलामध्ये जेरी, मोहरी, आलं, लसून, मिरची पेस्ट, हळद, 
मीठ, गरम मसाला, टाकून मिश्रण तयार करून घेतले. व नंतर पाव घेऊन तो मधोमध कापून त्याला आतून लसूण चटणी व चिंचेची चटणी लावून मध्ये बटाटय़ाचे सारण भरून घेतले व शेंगदाणे अर्धे करून तसेच 
डाळिंबाचे दाणे लावून घेतले व वरून बारीक शेव टाकली. तव्यामध्ये बटर टाकून दोन्ही बाजूने भाजून घेतले. त्यासाठी 130रू. खर्चा आला. 18 दाबेली तयार झाल्या. 10रु. प्रमाणे विक्री करण्यात आली असता 180रु. 50रू. नफा झाला.